Kurz je věnován fyziologii gastrointestinálního traktu (GIT). Skládá se z 10 kapitol , úvodní část je věnována obecným vlastnostem GIT, druhá kapitola pojednává o motilitě trávicí trubice, poslední kapitola popisuje regulaci funkcí GIT a zbylé kapitoly se zabývají jednotlivými částmi GIT.