Studium kinetiky enzymů pomocí kapilární elektroforézy: stanovení chitobiosy a N-acetylhexosaminu

Abstrakt

Byla vyvinuta a ohodnocena metoda pro stanovení substrátu a produktu enzymu beta-N-acetylhexosaminidasy. Byla stanovena Michaelisova konstanta enzymu.

Klíčová slova

• Kapilární elektroforéza
• chitobiosa
• hexosaminidasa
• kinetika