- Investice a modernizace Akcionářského pivovaru na Smíchově v letech 1869-19182016 | Filozofická fakulta
- Mikroprocesorem řízený provozní zákalometr-fotometr v turbidimetrickém uspořádání (PZF-MC-T) pro provozní on-line měření v pivovarské technologii výzkum, vývoj a realizace +1Publikace bez příslušnosti k fakultě
- Technický a vědecký pokrok jako pozadí vývoje pivovarnictví v Benešově a na Konopišti v druhé polovině 19. století2016 | Filozofická fakulta
- Technický a vědecký pokrok českého pivovarství v evropských souvislostech 19. století2016 | Filozofická fakulta
- Kvasinky a stres: z laboratorních podmínek do pivovaru2010 | Matematicko-fyzikální fakulta