dietní systém ve zdravotnických zařízeních,
přehled nutričních databází a SW,
metody a možnosti získávání informací o příjmu stravy na individuální úrovni (FFQ, 24-recall) a jejich využití, kazuistiky
znalost principů základních a vybraných specifických typů diet (vhodný výběr poživatin a pochutin, technologie přípravy),
znalost nutričních požadavků daných diet,
plánování jídelníčků pro základní typy diet,
nutriční kalkulace naplánovaných jídelníčků
moderní trendy v dietologii.